ドバイでしょうゆが「禁止」の理由は?実はキッコーマンのしょうゆには・・・

中東のドバイで日本のしょうゆの使用が禁止になったというニュースを発見しました。

※使用が禁止ということで日本との輸入が禁止なったというわけではありません。

ドバイでしょうゆが禁止された意外な理由やネットの反応がこちら。

ドバイでしょうゆが「禁止」の理由は?実はキッコーマンのしょうゆには・・・

ドバイはイスラム教の国です。イスラム教では飲酒は禁止とされています。

しかし、今回ドバイのレストランで使用されていた日本のしょうゆ「キッコーマン」からアルコールが検出されたそうです。

実はしょうゆにはアルコールが含まれており、アルコール度数は約3%、減塩しょうゆだと5%ほどあるそうです。結構あるんですね。

ネットの声

匿名
これは知らなかったわ。 有ってもせいぜい1%未満だと思ってました。
匿名
勉強になりました。
匿名
ハラールの基準もピンキリで、発酵で自然にできたアルコールを含む程度ならOK(酒はアウトだが)とも聞いたことがある。
ただそれ聞いたのがインドネシアの人だったし、中東の方はまた事情が違うのかも知れない。
匿名

安い醤油は、原材料にアルコールが入ってるのが疑問で調べたことあったなぁ。
昔ながらの製造方法なら自然にアルコールが発生するけど、大豆どころか脱脂加工大豆とか使ってるやつはアルコールも発生しないから、アルコールを添加してるんだよね。
今回は、添加してないものも禁止になったんですよね?宗教でそこまできにしなきゃいけないの大変だなぁ~

匿名
結構アルコール度数高いんだ。でも注射の消毒の時、アルコール使えないうちのカミさんが気にならないくらいだから、特に問題ないんだね。みりんとかの方が度数は高いのかな?蜂蜜使ったりして代用してるんだけど。
匿名
ずっと思ってた疑問が解決してスッキリ、醤油の作り方見てたら、やってる事は酒とほとんど変わらないんだもん、実際裏にアルコール書かれてる事もあるし、では何度あるの?とか、裏にアルコールと書かれてない醤油は何なの?とか、色々疑問でした笑
匿名
アルコールが入ってるなんて知らなかったし
てっきり大豆だけの加工品と思ってたのに
小麦を使ってたとは。大豆だけて作れないのかな。
匿名
なるほど。飲酒じゃなくてもアルコールは御法度なのね。漬物や汁もダメなんだろうね。
匿名
減塩醤油のアルコール濃度にちょっとびっくり!
奈良漬の匂いでも酔うって人は赤くなっちゃうのかな?
匿名
調べるとアルコールが検出される料理や食べ物があって、其の都度、禁止するとしたら、食文化は育たない。
寂しさを感じるなア〜。
匿名
へええ、これは勉強になりました。
普通の輸出入であれば、ある程度チェックもできるが、個人的な買い付けまでなかなかチェックしきれないだろうし。
一見関係ないが、最近ではデング熱、火蟻問題とか、あまり考えてこなかったことも起こってます。
ともにグローバル化に伴う弊害のように思えます。
匿名
アルコール抜きの醤油を開発中という記事読んだことあります。
しかし、和食ってお酒使う事多いけどな~。
そういうのは良いのかな。
匿名

醤油にアルコール入ってるの初めて知った。
じゃあ、醤油がぶ飲みしたら酔っぱらうのかな?
その前に死ぬか…。

匿名
イスラム教徒でもトルコ人とか普通にお酒飲んでるけどな~。
エジプト人は何も気にせずファストフードでハンバーガー食べまくってたし。ここはエジプトじゃないから大丈夫って開き直ってたし。
イスラム教にも厳密には違うと思うが輪廻転生的な物があってそれが遅くなるだけだから大丈夫らしいです。
でも戒律守ってる人は一度でも豚を調理した調理器具で料理した物すら食べてはいけないらしい。大変そう。

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